本网讯  (通讯员颜学文  曹波)  为保障53家新落户食品经营单位在元旦节前如期开业，上月26日，应城市食药稽查局对53家经营户开展全面检查验收。

       上月初，该局受理应城市中央广场商铺，新落户的53家食品经营单位行政许可申请。考虑到经营者希望在元旦节前正式营业，该局专门组成检查专班，对各经营户进行集中专项指导检查。

       执法人员多次深入商户帮助规划布局，按照食品安全要求，提出合理化建议，指导经营者按经营需要配备冷藏柜、消毒柜、保洁柜等设施设备。现场检查经营场所，食品操作流程及各项食品安全制度建立情况，食品操作间严格按照“明厨亮灶”建设要求，配置高清摄像头或玻璃隔墙，建成“网络厨房”、“透明厨房”，食品加工用水一律使用净化设备，确保水源质量。还对经营负责人进行集中培训，讲解行政许可事项流程，培训食品安全常识及规范填写各类管理台账，现场填写申请材料，发放食品安全宣传资料，要求他们组织从业人员进行健康体检。在规范开展检查验收的同时，进行行政许可审批，用最短的时间完成经营规范及审批事项，确保经营户顺利开业。