面对疫情，有人冲锋在前，也有人在做着供给保障工作，农行湖北分行孝感应城市支行食堂的“疫”时工作人员就是这样在后方默默地付出，一个人的“炊事班”这个故事由此展开。
 

　　疫情防控，粮草先行。但支行食堂准备开工时难题来了——受疫情所阻，食堂工作人员仅厨师陈师傅一人能到岗，其他可调动者均已充实到了一线，人手缺口大；菜场、超市被管制，且没有同行证，食材采购不便。
 

　　“大家一起想想办法，有事都搭把手，不能饿着肚子干工作。”张曦的一番话，一个人的“炊事班”由此组建并立即运转起来：
 

　　——对食堂进行杀菌消毒，保证食堂的洁静卫生，同时全面做好个人卫生和安全防护，从源头上切断病毒传播途径。
 

　　——通过电话多渠道联系食材，尤其是疏菜的需求。
 

　　——全面推行就餐分餐制，采用配餐形式，一人一取，一人一桌，分开就餐，值守点的用餐由专人派送。
 

　　2月3日当天，员工食堂升起炊烟，一线人员吃上了热乎乎的饭菜。
 

　　随着疫情防控工作的深入，疫情防控队伍逐渐壮大，食堂就餐人员越来越多，人行、银监办等往来单位的疫情防控人员也来此搭伙，用餐人数接近40人。
 

　　一名厨师，每餐做40人饭菜外，还身担洗菜洗碗、食材采购、消毒杀灭多项工作，压力可想而知。
 

　　“都是参加疫情防控的，只不过我们出力途径不一样。”陈师傅并没有因为压力大而撂挑子，一个人的“炊事班”负重前行。
 

　　早春应城，冬装未褪，2月19日陈师傅天没亮便外出采购，用自行车驮了满满一大袋子疏菜便往支行赶。行至一执勤管卡时，他被拦下。
 

　　“我这是为……”陈师傅说明缘由。
 

　　“不行，自行车不能过去！”执勤人员执令如铁。
 

　　陈师傅扔下自行车，扛起近百斤袋子步行回支行。
 

　　负重百斤步行一个小时，陈师傅汗水湿透重衣，不过他觉得，这些蔬菜，大概两天内不用再采购了。
 

　　一个人的“炊事班”让大家感到温暖，更多的同志加入到帮忙食堂想办法的队伍中，经多方努力，支行联系到一辆疫情防控宣传车，一次就可拉回数百斤疏菜。
 

　　吃饭、买菜的问题解决了，但如何以改变餐餐萝卜伴白菜，让一线“战友”们吃好、补充营养，有精力参加抗疫？
 

　　大家关心、“炊事班”为力。除了疏菜，鸡蛋，再没有别的食材，有时二三天弄点鲜肉，陈师傅就会变着花样烹饪：蒸肉、红烧肉，努力让大家吃饱吃好。
 

　　有时，人行、银监办的疫情防控人员不能离岗来吃饭，陈师傅就和支行后勤的同志一道把饭菜送到一线。
 

　　值守队员柯宜超感慨：“这个春节是农行的员工食堂使我有了家的感觉和家的温暖！”
 

　　（通讯员张小明）