今年10月份国家发改委发布通知称，自2017年1月1日起，将放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况和社会承受能力等因素自主定价。昨日湖北省物价局表示，各地价格主管部门自2016年12月10日起，要以小包装食盐为重点，开展食盐零售市场价格应急监测，确保食盐价格平稳放开。

省物价局要求，自2016年12月10日起，各地价格主管部门要以小包装食盐为重点，认真开展食盐零售市场价格应急监测。加强食盐市场价格研判预警。当食盐市场价格出现异常波动时，要立即启动应对工作预案，采取投放储备等有效措施。当食盐价格显著上涨或有可能显著上涨时，应根据《湖北省价格条例》规定，按程序报请省人民政府采取临时价格干预措施，防止食盐价格异常波动，保持食盐市场价格基本稳定。加强食盐市场价格监督检查，依法查处哄抬价格、串通涨价、囤积居奇等价格违法行为，维护食盐市场价格秩序。同时，当食盐市场供应偏紧时，要按应急预案投放储备食盐，确保食盐稳定供应，确保低收入群体不因放开食盐价格而降低生活质量。