本网讯（记者刘勇 通讯员宋桂舟）为不断提升学校食堂食品安全管理水平，让家长了解学校食堂食品安全工作情况。12月23日，市市场监管局餐饮服务科联合市直机关幼儿园，开展校园餐饮开放日活动。
 

　　活动中，10余名学生家长来到市直机关幼儿园食堂，在工作人员讲解下，近距离参观了食堂食品从采购、存储、加工、烹饪到供应、餐饮具洗消等各环节规范操作流程。幼儿园有关负责人就家长们关心的饭菜留样、餐饮具清洗消毒以及菜谱的营养搭配等问题进行了解答。
 

　　为严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，保证校园食品安全，防范发生群体性食源性疾病事件，市市场监管局在全市各地各学校全面推行“明厨亮灶”，并建立学校相关负责人陪餐制度，鼓励家长参与监督。