餐具洗涤作坊卸油池三天换一次水

　　在饭店、餐馆使用一次性餐具,对于广大市民来说已经不是什么稀罕事。不过,这些看起来很干净的消毒餐具,能让人放心使用吗?

　　昨天,中国青年报、三联生活周刊、中国日报等多家媒体转发了一个视频,在福建漳浦县一个餐具洗涤作坊里,卸油池的水两三天才换一次,一个脏碗碟从卸油池出来后,在工人手中只搓一圈,用手抠一抠,用脚踢一踢,就算洗完了。这样的餐具,你敢用吗?

　　餐具洗涤作坊编后

　　目前,已有6家违规餐具清洗作坊被监管部门勒令停业整改。餐具清洗在整个餐饮产业链中是非常不起眼的一环,正因为不起眼所以容易被忽视,但是它的可靠与否却直接事关系着食品安全的安危。因此,别让一个小细节毁了我们的一桌好菜。

责任编辑：陈颖

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