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盐业改革开启470种盐产品告别雪藏益盐堂逐梦盐老大

2017-3-19 00:18| 发布者: 安陆网| 查看: 1069| 评论: 0|原作者: 刘振宇|来自: 荆楚网

摘要: 湖北日报讯记者梁晓莹通讯员郑毅刘振宇哪个公司这么傻！明知无法上市，还要投入巨资开发470多个新产品。在应城，还真有这么一家民营企业——益盐堂（应城）健康盐制盐有限公司。2009年来，他们每年平均投入新品 ...

湖北日报讯记者梁晓莹通讯员郑毅刘振宇哪个公司这么傻！明知无法上市，还要投入巨资开发470多个新产品。在应城，还真有这么一家民营企业——益盐堂（应城）健康盐制盐有限公司。2009年来，他们每年平均投入新品种研发费用逾千万元，仅去年一年就高达3000多万元，占销售收入的10%以上。然而，除省盐业集团指定的“计划盐”外，益盐堂绝大多数产品长期以来根本无法上市销售。今年元月，盐改政策正式实施，允许生产企业进入流通销售领域，自主确定生产销售数量并建立销售渠道。仅今年前两个月，益盐堂多品种食用盐已销售4万吨，比去年同期增长60%。此时益盐堂，多了“九州生气恃风雷”的豪气，添了“春风得意马蹄疾”的喜气。正是8年来的心血储备，加上业内唯一覆盖全国的制盐与销售网络，他们为自己刻画了3年打造“全国食用盐行业第一品牌”的全新坐标。这不仅是一个坐标，更是一家执着的民营企业，以内生动力推进供给侧结构性改革的实践与回答。从常规盐到分众盐，创新动力“迸出来”也许你注意到，今年元月起，明星汪涵载歌载舞，将一曲“益盐堂”的卖盐歌唱到了央视一套。这是首个登上央视的盐产品广告。身为湖北人，或许你没听说过益盐堂，但一定吃过它家的盐，尽管它一直穿着省盐业集团“云鹤牌”的外衣出现在你家厨房。益盐堂是上市公司云图控股（原新都化工）旗下的制盐企业，是国内最大的高端食用多品种盐生产基地之一。“2009年开始，我们意识到盐改是必由之路。消费人群在分化，高端需求、个性化需求会越来越多，必须重视新产品的研发。哪怕他们暂时无法上市，但必须提前储备。”云图控股应城基地副总经理樊宗江介绍。从海藻盐起步，益盐堂开始系列健康盐新品种的研发。长期以来，国家食盐专营办法规定食盐必须加碘。“有一段时间，网上盛传碘酸钾没有碘化钾健康。虽是谣传，但提醒我们换一种思路：能不能找到更安全的天然碘来替代无机碘？”益盐堂研发部部长潘秀云回忆。他们根据沿海地区盛产海藻的特点，与科研院所合作，从海藻中提取纯天然碘加进盐中，形成系列食用盐产品。还有低钠盐。尽管“低钠”概念早已被市场认知，但不同的人群对钾离子的摄入需求并不相同。他们据此研发出梯度低钠盐和无钾低钠盐。目前，益盐堂已牢牢占据全国海藻碘盐和低钠盐的技术制高点。现在，有幼儿、孕妇吃的盐，有高血压患者吃的盐；有煲汤、凉拌、烧烤用的盐，也有护肤、沐浴用的盐；有的粗如沙砾，有的细若面粉，而一种清洗蔬菜用的“泡腾洗涤盐”则做成小药片状，放进水里“咕嘟咕嘟”直冒泡……他们还与天津科技大学联合打造“盐业大数据与食盐产业技术研究中心”，不断提升科研实力，丰富高品质产品种类。本月起，益盐堂首批7大品牌120个单品将率先结束“雪藏”，陆续飞向市场。登高山揽蓝海，思维眼界“攀上去”一个偶然的机会，益盐堂总经理张红宇在国外买到一瓶“颜值”超高的盐。它颗粒较粗，通体呈粉红色，有一美丽的名字——“玫瑰盐”。这是一种产自喜马拉雅山的天然岩盐，富含天然矿物质。能把这种高端天然盐引进国内市场吗？两大拦路虎摆在研发团队面前：国内食盐标准要求“色白”，粉红色的盐市场能接受吗？它内含的天然矿物质，是否含有国标不允许的成分？研发团队想了不少招。他们将成品送至国家盐产品质量监督检验中心等多个机构，对重金属含量、卫生指标等反复检测，确认产品成分安全。同时，采用“调味盐”标准生产，规避了对颜色的要求。尽管产品一直不能上市，但通过少量赠送、试用等，取得了不错的反响。从井矿盐到海盐的一跃，更是益盐堂的一大动作。2014年，益盐堂发现，在国外以及沿海地区，人们往往对海盐高看一眼。在国内，虽然“大路货”井矿盐产能过剩，但高端海盐却供不应求。他们在深耕井矿盐的基础上，迅速切入海盐领域。迷人的澳洲鲨鱼湾盐场，犹如掉落人间的“眼影盘”。益盐堂引进鲨鱼湾海盐，在辽宁丹东建设10万吨澳洲海盐分销、研发和生产基地。随后，韩国竹盐、日本雪盐、冰岛盐珍等系列进口高端产品也接连从益盐堂问世。盐军团串起调味链，产品边界“融起来”上月14日，益盐堂总投资5亿元的高端系列食用盐项目在应城正式启动。目前正在新建四号、五号车间和1.5万平方米库房，预计4月底可竣工投产。“不是政府催着我们加快进度，而是市场在催我们快些、再快些。”益盐堂（应城）健康盐制盐有限公司常务副总张有明坦言。与此同时，益盐堂在全国范围内紧锣密鼓地展开上下游延伸布局。延伸川菜调味品产业链。新繁泡菜和郫县豆瓣享有盛名，也是益盐堂多年的合作伙伴。为进一步延伸产业链，2015年，益盐堂收购了主营“四川泡菜”的成都新繁食品有限公司和主营“郫县豆瓣”的四川望红食品有限公司，充分发挥产业协同效应，打出川味复合调味料“组合拳”。为串调味链，他们将优质原料注入生产源头。目前，云图控股已在山西、新疆、甘肃、云南建起辣椒基地，在贵州发展花椒基地，在鄂州建起番茄基地。借助盐改东风，益盐堂已提前在广东、广西、河南、辽宁成立子公司，建成覆盖全国的制盐与销售网络。同时，还将投资5000万元成立益盐堂（应城）食品包装有限公司，建设1200吨/年食品包装项目，力争跻身全省食品包装行业龙头。盐改序幕拉开，广阔的盐市场在这个春天开启。经受着市场的考验，益盐堂做龙头老大的那一天也许很快到来。【本文章由安陆网www.anluw.com整理发布，更多精彩资讯，请关注安陆网】