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盐业改革开启470种盐产品告别雪藏 益盐堂逐梦盐老大

2017-3-19 00:18| 发布者: 安陆网| 查看: 1069| 评论: 0|原作者: 刘振宇|来自: 荆楚网

摘要: 湖北日报讯 记者 梁晓莹 通讯员 郑毅 刘振宇哪个公司这么傻!明知无法上市,还要投入巨资开发470多个新产品。在应城,还真有这么一家民营企业——益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司。2009年来,他们每年平均投入新品 ...
湖北日报讯 记者 梁晓莹 通讯员 郑毅 刘振宇哪个公司这么傻!明知无法上市,还要投入巨资开发470多个新产品。在应城,还真有这么一家民营企业——益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司。2009年来,他们每年平均投入新品种研发费用逾千万元,仅去年一年就高达3000多万元,占销售收入的10%以上。然而,除省盐业集团指定的“计划盐”外,益盐堂绝大多数产品长期以来根本无法上市销售。今年元月,盐改政策正式实施,允许生产企业进入流通销售领域,自主确定生产销售数量并建立销售渠道。仅今年前两个月,益盐堂多品种食用盐已销售4万吨,比去年同期增长60%。此时益盐堂,多了“九州生气恃风雷”的豪气,添了“春风得意马蹄疾”的喜气。正是8年来的心血储备,加上业内唯一覆盖全国的制盐与销售网络,他们为自己刻画了3年打造“全国食用盐行业第一品牌”的全新坐标。这不仅是一个坐标,更是一家执着的民营企业,以内生动力推进供给侧结构性改革的实践与回答。从常规盐到分众盐,创新动力“迸出来”也许你注意到,今年元月起,明星汪涵载歌载舞,将一曲“益盐堂”的卖盐歌唱到了央视一套。这是首个登上央视的盐产品广告。身为湖北人,或许你没听说过益盐堂,但一定吃过它家的盐,尽管它一直穿着省盐业集团“云鹤牌”的外衣出现在你家厨房。益盐堂是上市公司云图控股(原新都化工)旗下的制盐企业,是国内最大的高端食用多品种盐生产基地之一。“2009年开始,我们意识到盐改是必由之路。消费人群在分化,高端需求、个性化需求会越来越多,必须重视新产品的研发。哪怕他们暂时无法上市,但必须提前储备。”云图控股应城基地副总经理樊宗江介绍。从海藻盐起步,益盐堂开始系列健康盐新品种的研发。长期以来,国家食盐专营办法规定食盐必须加碘。“有一段时间,网上盛传碘酸钾没有碘化钾健康。虽是谣传,但提醒我们换一种思路:能不能找到更安全的天然碘来替代无机碘?”益盐堂研发部部长潘秀云回忆。他们根据沿海地区盛产海藻的特点,与科研院所合作,从海藻中提取纯天然碘加进盐中,形成系列食用盐产品。还有低钠盐。尽管“低钠”概念早已被市场认知,但不同的人群对钾离子的摄入需求并不相同。他们据此研发出梯度低钠盐和无钾低钠盐。目前,益盐堂已牢牢占据全国海藻碘盐和低钠盐的技术制高点。现在,有幼儿、孕妇吃的盐,有高血压患者吃的盐;有煲汤、凉拌、烧烤用的盐,也有护肤、沐浴用的盐;有的粗如沙砾,有的细若面粉,而一种清洗蔬菜用的“泡腾洗涤盐”则做成小药片状,放进水里“咕嘟咕嘟”直冒泡……他们还与天津科技大学联合打造“盐业大数据与食盐产业技术研究中心”,不断提升科研实力,丰富高品质产品种类。本月起,益盐堂首批7大品牌120个单品将率先结束“雪藏”,陆续飞向市场。登高山揽蓝海,思维眼界“攀上去”一个偶然的机会,益盐堂总经理张红宇在国外买到一瓶“颜值”超高的盐。它颗粒较粗,通体呈粉红色,有一美丽的名字——“玫瑰盐”。这是一种产自喜马拉雅山的天然岩盐,富含天然矿物质。能把这种高端天然盐引进国内市场吗?两大拦路虎摆在研发团队面前:国内食盐标准要求“色白”,粉红色的盐市场能接受吗?它内含的天然矿物质,是否含有国标不允许的成分?研发团队想了不少招。他们将成品送至国家盐产品质量监督检验中心等多个机构,对重金属含量、卫生指标等反复检测,确认产品成分安全。同时,采用“调味盐”标准生产,规避了对颜色的要求。尽管产品一直不能上市,但通过少量赠送、试用等,取得了不错的反响。从井矿盐到海盐的一跃,更是益盐堂的一大动作。2014年,益盐堂发现,在国外以及沿海地区,人们往往对海盐高看一眼。在国内,虽然“大路货”井矿盐产能过剩,但高端海盐却供不应求。他们在深耕井矿盐的基础上,迅速切入海盐领域。迷人的澳洲鲨鱼湾盐场,犹如掉落人间的“眼影盘”。益盐堂引进鲨鱼湾海盐,在辽宁丹东建设10万吨澳洲海盐分销、研发和生产基地。随后,韩国竹盐、日本雪盐、冰岛盐珍等系列进口高端产品也接连从益盐堂问世。盐军团串起调味链,产品边界“融起来”上月14日,益盐堂总投资5亿元的高端系列食用盐项目在应城正式启动。目前正在新建四号、五号车间和1.5万平方米库房,预计4月底可竣工投产。“不是政府催着我们加快进度,而是市场在催我们快些、再快些。”益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司常务副总张有明坦言。与此同时,益盐堂在全国范围内紧锣密鼓地展开上下游延伸布局。延伸川菜调味品产业链。新繁泡菜和郫县豆瓣享有盛名,也是益盐堂多年的合作伙伴。为进一步延伸产业链,2015年,益盐堂收购了主营“四川泡菜”的成都新繁食品有限公司和主营“郫县豆瓣”的四川望红食品有限公司,充分发挥产业协同效应,打出川味复合调味料“组合拳”。为串调味链,他们将优质原料注入生产源头。目前,云图控股已在山西、新疆、甘肃、云南建起辣椒基地,在贵州发展花椒基地,在鄂州建起番茄基地。借助盐改东风,益盐堂已提前在广东、广西、河南、辽宁成立子公司,建成覆盖全国的制盐与销售网络。同时,还将投资5000万元成立益盐堂(应城)食品包装有限公司,建设1200吨/年食品包装项目,力争跻身全省食品包装行业龙头。盐改序幕拉开,广阔的盐市场在这个春天开启。经受着市场的考验,益盐堂做龙头老大的那一天也许很快到来。【本文章由安陆网www.anluw.com整理发布,更多精彩资讯,请关注安陆网】
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