《华盛顿邮报》的记者从4万家中餐馆名字中筛选出了100个高频词。

“鱼香肉丝为什么没有鱼”“老婆饼为什么没有老婆”——如同中餐的名字充满套路一样，中餐馆在海外的命名也令洋人费解。

文/曹园

“他们的省份，还有完没完?”美食评论家卡尔文·特里林写了一首打油诗，调侃眼花缭乱的中餐馆如何引发了美国人的认知障碍。

特里林写道：“以前，我们只有粤菜;以前，我们很容易知足。但是后来，川菜来了，于是广东菜就有点过时。我们对川菜赞誉有加，虽然麻婆豆腐会把舌头辣倒。接着，上海菜也来了，我们啜起了小笼汤包。再后来是毛泽东的家乡湖南，我们以为差不多就这样，可是又有一个新省份福建来了。没有吃过新疆菜的人已经落伍，而西安菜又声名鹊起了。还有其他的省份……太多了，我数不过来!”

这首玩笑之作刊登在《纽约客》杂志上，还引起了涉嫌种族歧视的争议。有人仿照特里林诗歌的构造，写了《他们的白人诗人，还有完没完?》回击;不过，也有人解读说，这不过是一个喜欢中餐但又觉得中餐太复杂的美国人的烦恼：为什么中餐不能像过去一样，只有炒面和炒饭?这样美国人就能自以为是轻而易举地掌握中餐了。

吐槽归吐槽，特里林还是会经常骑着自行车在唐人街转悠——谁让那儿东西好吃呢!

[安陆网新闻中心 www.anluw.com]