本网讯  （通讯员刘亚林  李超）  12月9日，省食品药品监督管理局和省教育厅联合考评小组对云梦县伍洛镇中心小学创建省级“放心食堂”进行验收，该校成功创建省级“放心食堂”。
 

　　近年来，该校投资280万元对食堂及综合楼实行改造升级。除对地面、墙壁、排水沟、“三防”设施等进行升级改造外，还对食品储藏、加工、餐具消毒、保洁等各项基础设施进行全面升级，增加功能完备的操作区(间)，并对各项设备进行检查、维护、更新和添置。建立健全食品安全管理制度，设置专职食品安全管理人员，明确食品安全岗位职责，层层签订责任书。严把原料采购关，禁止采购和使用无食品标签、无生产日期、无生产厂家及超过保质期的米、面、油等食品原料和食品。强化从业人员培训，严格管控加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节。定期开展自查，及时消除隐患。重点加强对原料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面的监督检查，确保食品安全。